茶对人体的保健作用

神农尝百草，日遇七十二毒，

得茶而解之！

茶对人体的保健作用

在中国古籍中早已有记载，

20世纪70年代以来，

中、日、美等国开展大量

茶与人体保健功能的研究，

特别是20世纪80年代以后，

通过医学泰斗与茶界人士的合作，

对茶保健功效和药用研究进一步深入，

取得了许多突破性的成果，

被越来越多的人所认识。

1

茶叶的抗癌作用

流行病调查研究结果表明，

饮茶较多地区的癌症发生率

明显低于平均水平，并发现茶叶含有的

硒元素与癌症的低发生率存在明显相关性。

2

茶叶的防心血管病作用

茶叶中的主要成分是茶多酚、

咖啡碱等物质，这些物质能够

有效抑制动脉平滑肌细胞的增殖，

具有明显抗凝及促进纤维蛋白的溶解，

降低毛细血管的脆性和血液粘度的作用。

从而防止高血压、冠心病

动脉粥样硬化等病症的发生，增强

血管弹性，改善血液循环，防止血栓形成。

3

茶叶的抗衰作用

茶叶中的儿茶素有抗氧化的作用；

降血压、降血脂等作用也有利于长寿。

科学研究表明：人的自然衰老是由于

细胞膜中不饱和脂肪酸过氧化作用的结果。

茶叶中的EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）

对脂肪的抗氧化能力约为维生素E的16.5倍；

茶多酚和EGCG可抑制皮肤组织线粒体中脂氧合酶和

脂质过氧化物质形成，因而具有抗衰功效。

4

茶叶的减肥效果

茶叶中的芳香族化合物和

鞣酸能促进胃液分泌，溶解脂肪。

《木草拾遗》载：“茶久饮令人瘦，

去人脂。”中老年肥胖患者，

长期饮茶有显著作用。

5

茶叶的抗疲劳作用

茶叶通过其所含的

可可碱和芳香油的综合作用，

促进尿液从肾脏中滤出。

茶叶通过利尿作用，

使体内的乳酸得以排出，

可消除肌肉的疲劳。

近年来通过大量的试验，

美国对茶叶保健性能的研究又有了新进展：

茶水可促进新陈代谢；

茶水可降低胆固醇；

茶水可提高胰岛素活性；

茶水含有丰富的类黄酮可增强血管弹性。

茶叶中含有的功能性成分及其作用

β-胡萝卜素

预防夜盲症和白内障、抗癌 维生素B 预防皮肤病、保持神经系统正常 维生素C 抗坏血酸、预防贫血 维生素E 抗衰老、抑制动脉粥样硬化、抗氧化、平衡脂质代谢 维生素P 血管强化、降血压 维生素U 预防消化道溃疡 儿茶素类 抗氧化、防龋齿、抗癌、杀菌、抗病毒 咖啡碱 中枢神经兴奋、利尿、强心 叶绿素 消臭 粗纤维 助消化、降低血液中胆固醇 多糖 降血糖、治疗糖尿病 黄烷酮类 降血压、消臭增强血管弹性。