奇妙张家界：有茶，莓茶，请喝茶

有茶，莓茶，请喝茶！

张家界莓茶这一绕口令般的特产，如她独一无二的山水般，也成为了张家界的一张名片。

张家界莓茶园 向韬 摄

张家界莓茶生长于武陵山脉，是以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物，也叫小叶种藤茶。

张家界莓茶对清咽利嗓效用明显，黄酮含量超其他茶叶。

别看这种植物不显山不露水，长在山里不显眼，但可是有些岁数了。

经科学考证，莓茶是第四世纪冰川灭绝性扫荡后遗留下来的极为珍贵的植物。这种养在深闺人未识的植物，最终因其极高的营养价值，被世人发现。

该植物含有的天然活性成分主要为黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30.0%，其中芽尖总黄酮含量高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被誉为“黄酮之王”。

张家界莓茶 烟雨 摄

2013年，经国家卫生计生委批准为新食品原料。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，旧称霉茶，但因名字不太吉利，才改完莓茶。