清代瑷珲的茶文化

瑷珲地处东北边塞，漫长寒冷的冬季无法使茶树生长，茶叶都由外省运送而来。清朝时期，随着盛产茶叶的江南地区“南茶北进”和清政府建瑷珲城并置官设治，瑷珲的茶文化得以逐步发展。

瑷珲人的茶文化，有着典型的北方民族特色。《黑龙江外记》记载：“土人熬饮黑茶，间入奶油、炒米以当饭”，《柳边纪略》记载：“每宴客，坐客南炕。主人先送烟，次献乳茶，名曰奶子茶”。可见现在的奶茶在清朝时就已经备受瑷珲人的喜爱。瑷珲人以牛奶、羊奶、马奶等熬煮奶茶，不仅入口香醇，还能驱寒暖身、消解肉食肥腻。

随着清代瑷珲地域的持续开发和外来人口的增加，瑷珲茶文化也得到了进一步充实和丰富，虽较之南方地区内涵、特色等方面都相对单薄，但也是中华优秀传统文化中的重要组成部分。