福建闽北水仙茶什么特征

福建闽北水仙茶什么特征

闽北产区用福建闽北水仙茶，按闽北采制技术制成的条形乌龙茶，称。武夷山所种的水仙种，约在光绪年间传入，福建闽北水仙茶亦被称水仙或武夷水仙。那么福建闽北水仙茶什么特征呢?

【特征】福建闽北水仙茶成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈“蜻蜓头，青蛙腿”状;香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即“三红七青”。

【产地】福建闽北水仙茶属乌龙茶类，创制于清光绪年间。福建闽北水仙茶产于闽北建瓯、建阳、南平、顺昌县等地，主产区位于建瓯城南南雅一带，故又名南路水仙、南雅水仙。

【工艺】福建闽北水仙茶春茶于每年谷雨前后采摘驻芽第三、四叶，经萎调、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、足火等到工序制成毛茶。

【功效】福建闽北水仙茶所含保健物质最显著的有两大类，一是咖啡碱;二是酚性物。还含有丰富的对人体有益的多种氨基酸、维生素、微量元素等。咖啡大是强有利的中枢神经兴奋剂。

以上就是对福建闽北水仙茶什么特征的介绍，以及福建闽北水仙茶相关的介绍，希望对大家了解福建闽北水仙茶有所帮助。