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没有买茶经验的人，在选叶时可以试试一种简单易行的方法-----一泡法。
选茶的基本方法如下：
取适量茶叶，用热水冲泡，5~10分钟后尝尝茶汤是否符合自己的口味。取一支汤匙，看汤色。如果浑浊，就是炒青不足;如果淡薄，则是茶叶嫩采和发酵不足。若叶片焦黄碎裂，则是炒得过火了。好的茶汤，汤色明亮浓稠。
闻茶汤，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在。冲泡时，少投叶、多冲水、长浸泡，这样茶叶的优缺点就会充分呈现。
如果冲泡以后的茶汤，香气高昂饱满，滋味醇厚，不苦涩、回甘好，并且价格合适的话，那么你还犹豫什么，赶快下手吧!
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