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新手如何挑选茶具?

茶道知识库 茶器

泡茶也是有一定的讲究,比如茶具、水温、冲泡技巧、投茶量等方面的问题都需要注意,这样才能泡出一杯好喝的茶。

不同的茶使用的茶具不同,新手挑选茶具需要多方面的了解。茶具的选择与茶叶品质有关,如外形一般的中档绿茶就要选择瓷壶冲泡了。泡饮用器要洁净完整,应注意色彩的搭配,质地的选择,且整套茶具要和谐。茶具的摆放要布局合理,实用、美观,注重层次感,有线条的变化。那么,新手如何挑选茶具?下面一起来了解看看。


绿茶:

绿茶的本质特征是“水清茶绿”,对茶具要求最讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜,如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。


花茶:

青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。红茶:红茶宜用白瓷冲泡,用玻璃杯赏汤,便于衬托它的“宝光、金晕、汤色红艳”三特点。

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白茶:

冲泡白茶需要的水温较高,宜选择保温性较佳的器具,茶具力求古朴、自然,以陶瓷、石器为上。乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯。


黑茶:

黑茶可冲泡也可煎煮,当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具,借茶具的吸附性消去茶叶存放中形成的不好味道,使黑茶的优点更加突出。


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