婚礼的最后，必须喝“新娘茶”

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在台湾和福建地区，不论是订婚或结婚，都少不了茶。

订婚时，准新娘手中捧金枣(zao3)茶敬男方的亲戚。

男方的亲戚喝过茶后，就会把红包放在杯子底下给新娘，这个红包叫做压茶瓶，用来表示喜欢和疼爱新娘的意思。

结婚时，新人一起拜过祖先和天地后，也必须向新郎的父母拜茶：新人向父母敬甜茶。

父母喝茶后也在茶杯下放红包，表示对新婚的祝福。

婚礼的最后，还必须喝新娘茶：新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧着放有甜冬瓜条等甜点的茶盘，请客人边吃甜点边喝茶，并借机认识新郎的亲戚们。

为什么茶在婚礼中扮演这么重要的角色呢?古书上有解释：所有的茶树都有种子，这代表结婚后会有很多子孙。

茶树一旦被搬离原生长地就会枯萎，这代表夫妻两人的爱情专一不改变。

因为如此，所以闽南一带和台湾人就把茶当做结婚礼仪中不可或缺的主角了。