春茶要如何选购？

1、看干茶

有生机有活力，颜色为光亮泛油光者，外形整齐匀称的；取少量用手指搓揉，容易搓碎的是新茶；还可以闻香气，有花果香。

2、试泡

泡出来的茶汤有优雅高贵的花香味，汤色清澈明亮，入口顺滑，齿颊飘香，回甘强，杯底还有留香。

3、观叶底

看叶底会发现春茶叶面较薄细，有韧性，手搓不易破烂。

再来说一下春茶的上市时间。仅为参考，还是要看产地的地理位置，受气候的影响来判定上市时间。

竹叶青茶：3月初上市。

西湖龙井：3月初少量采摘，3月中旬集中供市。

碧螺春：3月采摘，中旬左右上市。

庐山云雾茶：3月中旬左右上市。

安吉白茶：3月底上市。

信阳毛尖：3月底4月初上市。

峨眉雪芽：3月下旬、4月上旬上市。

六安瓜片：清明前后上市。

都匀毛尖：4月初上市。

太平猴魁：4月中旬上市。