普洱茶，一种光阴的美学！

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道

quot;茶之为物……冲淡闲洁，韵高致静。quot;

由此可见

品茶的意义早就超出了它的本身味道

真正爱茶的人

会在品茶时

认真了解它的家史与每一个细节

所以饮普洱

你必须先将它的眉眼看个清楚

了解它的内心，然后再与之接近

普洱与任何一种茶迥异

一块厚厚的茶砖

拿在手里沉甸甸的

犹如它的品质般醇厚

它就像一位经历沧桑的老人

深沉而有底蕴

每一块茶砖，每一饼茶

都像是一段历史，一段文字

一般情况“茶贵新，酒贵陈”

这是行业的老话、也是大实话

对于很多茶叶来说

茶叶新，它的香气和口感都确实是最好的

而普洱茶不仅如此

还多了“越陈越香”的属性

普洱分熟普和生普两种

熟普是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用

是一种quot;速成茶quot;

生普就是摘取新鲜的茶叶

存放五年至十年才取出来饮用

有很好的收藏价值

被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点

优质的普洱茶，堪称缓慢的艺术

普洱茶的工序

杀青、揉捻、晒干、分拣、蒸压

普洱茶在纯自然状态下的陈化相当缓慢

十几年，甚至几十年

新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造

从而消除其杂味、涩味

而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香

直到“无味之味”和“越陈越香”的境界

每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶

都可称为时间之手创造的艺术

用余秋雨的话——

普洱茶之为普洱茶

在于其经历过的时光，经历过的人

经历过的和平与流离

以及最后在品茶时有意无意遇到的人