喝茶入门：通用的喝茶小技巧。

选茶

- 了解自己的口味偏好。如果喜欢清淡口感，可以选择绿茶、白茶；偏爱浓郁醇厚风味，红茶、黑茶是不错的选择；而乌龙茶则介于两者之间，香气和口感比较复杂。
- 关注茶叶的品质。好的茶叶外形完整、色泽自然。比如绿茶色泽鲜绿，红茶乌黑油润。

泡茶器具

- 不同的茶适合不同的器具。如绿茶适合用玻璃杯，能观赏茶叶的舒展；乌龙茶、红茶用紫砂壶可以更好地激发茶香。
- 茶具要保持清洁，避免异味影响茶的口感。

泡茶水温

- 绿茶、白茶等较嫩的茶，水温一般在75 - 85℃。水温过高会破坏茶叶中的营养成分和口感。
- 红茶、乌龙茶等发酵程度较高的茶，可用90 - 100℃的沸水冲泡，这样有利于茶叶内含物质的浸出。

投茶量

- 可以根据个人口味和茶具大小调整。一般来说，盖碗泡茶，绿茶、白茶投茶量在3 - 5克，红茶、乌龙茶5 - 8克左右。

浸泡时间

- 绿茶、白茶浸泡时间相对较短，第一泡可能1 - 3分钟，后续每泡适当延长。
- 红茶、乌龙茶第一泡可以10 - 30秒出汤，之后每泡时间适当增加，这样能使各泡口感均匀。

品茶

- 先闻茶香，感受茶叶天然的香气或者发酵产生的特殊香气。
- 品茶时，让茶汤在口腔中充分流动，感受滋味在舌尖、舌根等不同部位的变化。