七大茶系的泡法:
1. 绿茶:使用玻璃杯或盖碗,水温80℃-85℃,茶水比例1g茶:50-60ml水,冲泡时间12秒内出第一泡茶汤,可冲泡3-4次。
2. 白茶:使用盖碗或煮茶壶,水温90℃左右,茶水比例1g茶:30ml水,冲泡时间10-15秒出第一泡茶汤,可冲泡7-8次。
3. 黄茶:使用玻璃杯或茶壶,水温90℃-95℃,茶水比例1g茶:20-30ml水,冲泡时间15秒内出第一泡茶汤,可冲泡3-4次。
4. 青茶/乌龙茶:使用紫砂壶或盖碗,水温90℃-100℃,茶水比例1g茶:20ml水,冲泡时间5-10秒出第一泡茶汤,可冲泡7-8次。
5. 红茶:使用盖碗或紫砂壶,水温90℃-95℃,茶水比例1g茶:50-60ml水,冲泡时间5-10秒内出第一泡茶汤,可冲泡5-7次。
6. 黑茶:使用紫砂壶或盖碗,水温100℃,茶水比例1g茶:15-20ml水,冲泡时间20秒出第一泡茶汤,可冲泡10余次。
7. 花茶:使用玻璃杯或盖碗,水温85℃-90℃,茶水比例1g茶:50-60ml水,冲泡时间5-10秒出第一泡茶汤,可冲泡3-5次。