无茶不成书

书籍记载历史，记录知识，茶之书是书籍的组成部分。据不完全统计，我国共刊印过各种茶书 204部，其中唐代16部，宋代47部，明代79部，清代 42部，明代是刊印茶书最繁荣的时期。

《茶经》为唐代陆羽所著。全书7000 多字，分三卷十节:茶之源，茶之具，茶之造，茶之器，茶之煮，茶之饮，茶之事，茶之出，茶之略，茶之图，内容丰富翔实，是世界上现存最早的一部茶叶专著。

古典名著中被称为“四大奇书”的《三国演义》《水浒传》《西游记》《金瓶梅》都有生动丰富的茶故事茶文化内容，客来敬茶的优良传统贯穿其中。《西游记》中茶故事的描绘惟妙惟肖;《水浒传》中许多英雄在茶坊中听闻信息，遂投奔梁山泊称雄;即便描写封建社会统治集团相互争斗的《三国演义》，也至少有8处提到客来敬茶的传统礼仪。《金瓶梅》说西门庆系市井俗人暴发户，不喜饮高雅清茶，最爱干鲜果、花卉配料的各种营养茶、香茶，书中第二十一回“吴月娘扫雪烹茶”中的“白玉壶中翻碧波，紫金杯内喷清香”，故事生动，至今流传不衰。

清代曹雪芹著的《红楼梦》，全书120回，涉及茶事270多处，一部《红楼梦》，满纸茶清香。书中第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪，怡红院劫遇母蝗虫”，提到贾母不吃六安茶，而吃老君眉白茶。妙玉对宝玉说: “岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”这些话说得既诙谐又生动。这一回又提到贾府的小茶盘、小盖盅、白盖碗、绿玉斗、竹根大盏、玉质酒杯、点犀杯、花瓷等九种茶具珍品，传递了丰富的茶文化知识。

清代蒲松龄为撰写《聊斋志异》的狐仙故事，在自家蒲家庄大路口来往行人密集的大树下，摆设凉茶摊，以茶换故事，行人只要说出一个故事，茶钱分文不取，他将故事都记录下来，终于将许多狐仙故事编成一部动人的小说。

清代吴敬梓著的《儒林外史》中记录了三个茶故事:秦淮河船上煨茶，成老爹以茶代饭，画家盖宽卖茶。小说以辛辣的笔墨描写清雍、乾年间科举制度与政治制度的腐败，揭露清康乾盛世的阴暗面。

清末刘鹗著的《老残游记》，不仅在艺术上具有卓越成就，在茶文化方面虽然只有第九回短短一段话寥寥几行字，但别具一格，说明高山野生茶汲采山顶清泉水，又用松花做柴，沙瓶煎煮，这三合其美煮出的茶，吃了又香又甜，清爽异常，可以说是茶中之极品。

总而言之，无茶不成书。茶书既是一种艺术，也是一门学问。