在夏天，为什么喝热茶能够解除疲劳、解暑降温？

我们都有一个明确的认识，就是在夏日炎炎、汗流浃背，以至于人人都燥热不堪的时候，喝上一杯热茶，能够很快降暑解渴。有人怀疑这是错觉或心理暗示，而不是真实作用。其实并非如此，喝茶确实能够解暑消热，主要有以下几点原因。

首先，高温时，我们人类肌体热负荷增加，代谢加快，能量消耗增多，因此产生疲劳；而肌体的散热主要依赖流汗，而流汗易导致水电平衡紊乱。饮茶则能够补充机体失去的水分，调节新陈代谢，维护体内心脏、肠胃、肝肾等脏器的体液平衡。

其次，茶叶中富含各种维生素、矿物质、微量元素、氨基酸等活性物质，可以补充因为流汗丢失的营养成分，进而维持高热情况下高代谢状态的生理功能。

另外，茶叶富含咖啡碱、茶碱、可可碱等物质，是一种优良的饮料，可以中和血液中大量的酸性代谢产物，解除疲劳，维持血液正常的酸碱平衡。

最后，有人曾做过实验，在饮热茶9分钟后，皮肤温度会下降1~2℃，因此使人感到凉爽，而喝冷饮者反而皮肤温度下降不明显。