茶疗是怎么形成的?

茶疗是茶学家，医学家和药学家在长期生活实践中总结整理而成的一种养生健身的方式，它将茶学，医学，药学理论和知识完美结合，茶既能预防疾病，疗养身体；又能品茶修性，快乐身心，长期饮之还能延年益寿，提升生活品质的特性，相互融会贯通，并在实践中加以运用，从生理，心理等多个方面提升个人的生活品质。

其实，茶的发现和利用本来就是从药用开始的。南宋时，日本荣西禅师前后两次来中国学佛，时间长达五年之久，对中国茶学有深究。他回国后写了日本第一本茶书《吃茶养生记》，誉茶是"养生之仙药，延龄之妙术"，归属为"万病之药"。

自宋以后，还出现了茶疗系列专篇。明代药学家李时珍的《本草纲目》中，就附含茶疗方16则，另有"代茶饮方"10则，并加以一一详细考证。此外，茶疗还可扶正祛邪，预防颐养，这在《慈禧光绪医方选议》中有大量实例考证。

茶疗，既可单方，也可复方。20世纪90年代，当代著名中医药学家林乾良系统整理历代茶疗方剂，总结提出在古医书中，茶对人体疗效至少有24种功效。林乾良先生还编著《茶寿与茶疗》《中国茶疗》等著作出版，普惠世人。