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王叔良，毕业于中国美术学院，荣获安吉白茶手工炒制技艺市级非物质文化遗产传承人，评茶技师，茶艺技师，高级制茶师，首批湖州市工匠，浙江省新农匠，浙江省乡村文化能人等一系列荣誉称号。
他出生制茶世家，从小耳濡目染，一直致力于研究安吉白茶制茶工艺。在上世纪60年代，祖父王金水在人民公社手工炒制群体种和安吉白片，80年代开始以传统工艺炒制安吉白茶。1986年父亲王瑞云创办安吉县黄杜瑞云茶场，始做安吉白茶，并于1987年成功研制第一台安吉白茶茶叶机械，从此安吉白茶走上量产。他1996年开始扩建厂房机制安吉白茶，为安吉白茶第一代做茶师傅；2006年注册“瑞良”品牌，在安吉白茶原产地黄杜村核心产区拥有197亩最优质茶山，在首届安吉白茶手工炒制技艺大赛中获特等奖。
“瑞良白茶”为安吉白茶品质标杆，在茶叶评比中屡获嘉奖，比如2018、2020年蝉联两届国际名茶评比金奖，2020年获得中国旅游特色产品银奖，2022年再次获得“中茶杯”国际茶王赛特别金奖安吉白茶组第一名等等。
未来，他将安心事茶，带着用心做好一杯安吉好白茶的初心，继续传承和发扬安吉白茶产业。
供稿：农科中心经作站
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