茶香溢湘西 非遗焕新彩——古丈毛尖茶制作技艺茶王争霸赛成功举办

红网时刻新闻5月12日湘西讯（通讯员 康文亮 胡子怡）近日，古丈毛尖茶茶王争霸赛在古丈县圆满落幕。比赛吸引了百余名制茶师参赛，评审专家们严格参照《茶叶感官评审方法》通过赏外形、闻香气、观汤色、尝滋味、看叶底对参赛茶样进行层层筛选，13份品质卓越的茶样脱颖而出，最终角逐出金茶王1名、银茶王2名，优秀制茶工匠10名。这场以茶为媒、以赛促传的赛事，不仅展示了古丈毛尖茶制作技艺的精湛工艺，更彰显了茶类非遗项目在乡村振兴中的强劲动能。

专家对参赛茶样进行评审。

茶王颁奖现场。

古丈毛尖茶制作技艺作为省级非遗项目，承载着千年茶文化精髓，其制作工序繁复精妙。从一芽一叶的鲜叶采摘，到杀青、揉捻、提毫等八道传承千年，每一步都凝结着历代茶人的匠心精神，这项古老技艺历经岁月沉淀，至今仍是古丈县茶企茶农最普遍、最核心的制茶方式，是古丈茶品质保持上乘的工艺密码，展现出强大的生命力与传承活力。古丈县是茶叶产业大县，近70%农业人口从事茶产业，80% 农业收入源于茶叶，90% 村寨种植茶叶。目前，古丈县共有60余处古丈毛尖茶制作技艺、古丈茶俗非遗传承体验点，让非遗实现“可看、可触、可体验”，成为湘西茶文化传播的重要窗口。2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，作为中国针形名茶的杰出代表，古丈毛尖茶制作技艺也被赋予了更为深厚的文化价值与国际影响力，与世界级文化遗产建立起紧密联系。

古丈毛尖茶制作技艺省级传承人指导制茶。

古丈毛尖茶杀青。

湘西州一直以来高度重视湘西茶文化内涵，深入挖掘和保护湘西州茶类非物质文化遗产，古丈毛尖制作技艺、古丈茶俗、黄金古茶制作技艺、土家族莓茶制作技艺等茶类非遗项目均成功列入省级非遗项目。通过非遗资源的系统性保护与活化利用，湘西州不仅实现了中国茶文化的薪火相传，更激活了文旅产业新动能，为乡村振兴注入强劲文化驱动力，以茶香非遗铺就产业富民的康庄大道。