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武夷岩茶大红袍、肉桂、水仙三者之间基本的区别!

大红袍主要的品种是奇丹或者北斗,而奇丹、北斗的茶口感绵甜,滋味悠长,这是大红袍的主要特征,如果有拼配
茶道 百科
武夷岩茶大红袍、肉桂、水仙三者之间基本的区别!

带涩感就不是好茶?不全对!

茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物,在儿茶素类和咖啡碱相对含量都较高的茶叶中,茶汤浓醇鲜
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带涩感就不是好茶?不全对!

“山水云城,一叶飘香”——都匀毛尖茶

团山乡位于小围寨西南部,距城区12公里,其前身是由团山、谷杞、摆旋三个小村合并而成,团山村地形以山区
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“山水云城,一叶飘香”——都匀毛尖茶

抛开各种专业术语,好茶应该具备这四个特点

现在市场上的茶品类可谓十分丰富,六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划
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抛开各种专业术语,好茶应该具备这四个特点

茶圈层层鄙视?

所以喝岩茶看不上所有茶类。绿茶,是世界/中国六大茶叶体系范畴内,是六大茶类之一,而茉莉花茶不属于六大
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茶圈层层鄙视?

不会泡茶?这几个小方法快速提高你的泡茶水平!

白毫银针原料很嫩,冲泡温度不能过高,故用大口盖碗泡茶,避免闷坏茶叶;而白牡丹、寿眉或贡眉之类,使用茶
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不会泡茶?这几个小方法快速提高你的泡茶水平!

乌龙茶入门基础知识

传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重,属于中度发酵,主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶
茶道 百科
乌龙茶入门基础知识

虽小众而低调,黄茶却是真正的“茶中贵族”

黄茶具有黄汤黄叶,叶甜爽醇的特征,属于轻发酵茶,最重要的特点是制作工艺中“闷黄”这一工序。黄茶按原料
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虽小众而低调,黄茶却是真正的“茶中贵族”

一文读懂老班章、新班章、大班章的区别

“班章”便是如此,班章产区是当代普洱茶最为知名的产区之一,在普洱茶界有“班章为王”的美誉。老班章位于
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一文读懂老班章、新班章、大班章的区别

如何学会叶底识茶?这里有诀窍!

一款茶的制作工艺如何,从叶底也能看出一二。取出一片泡过的茶叶,用手指来回揉捏,如果叶片卷起,展开后依
茶道 百科
如何学会叶底识茶?这里有诀窍!

绿茶只知龙井、碧螺春?带你了解十大名优绿茶!

说到绿茶,很多人都只知龙井、碧螺春,但其实中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、
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绿茶只知龙井、碧螺春?带你了解十大名优绿茶!

蒙顶甘露——绿茶中的“温性”茶

蒙顶甘露是中国最古老的茶,被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。蒙顶甘露也是中国最古老的名茶,被尊为茶中
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蒙顶甘露——绿茶中的“温性”茶