中国四大红茶是指哪四大
1、祁门红茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国...
茶道 百科
收藏普洱的误区，你中过几招?
普洱茶与其它茶类最大的不同，就是其“越陈越香”的特性，而这一特性也赋予了普洱茶除了现时品饮外的收藏存...
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泡茶用水的温度，六大茶种各不同！
不同茶的生长环境不同，制作工艺不同，味道也不相同，冲泡方法也不相同，再细点说，连冲泡茶时用的水温都不...
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茶叶酦酵之学理、茶叶酦酵程度
茶叶酦酵是红茶的制作过程中最为关键的步骤，因此，我们必须对它加以重视。酦酵与释出之茶汁量有关，此理论...
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买茶送礼，需要注意哪些常识？
《礼记•曲礼上》说：“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”茶为国饮，自古以来一直是国人...
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南山白毛茶的加工工艺
白毛茶采于春分至清明期间。采摘标准是，特级茶鲜叶标准为一芽一叶；１～２级茶标准为一芽二叶。白毛茶产于...
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茶艺“四要”之三——火
茶艺“四要”之三——火活火茶有九难，火为之四。烹茶要
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你没见过的诏安式茶艺表演
特色：适合中焙火的茶，特色在于以纸方巾分出茶形，以及洗杯的讲究。冲泡步骤：1.备具：壶放45度角的位...
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黑茶为什么一定有渥堆工艺
黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶最开始是边销茶，是少数民族的日常之饮，有“宁可三日无粮，不可...
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万源富硒茶欲变“金花”
万源富硒茶欲变“金花”“要像峨眉山、蒙顶山的茶一样，把万源富硒茶变成川茶的又一朵‘金花’”。最近，万...
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茶叶中的老黄片，外貌骗了无数人：其实，我很好！
普洱茶在原料筛拣工序中，为避免影响美观，一部分条索粗老、疏松的茶青会被挑选出来，也就是黄片。有不了解...
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“茶马古道”老镇丽江忆旧
“茶马古道”老镇丽江忆旧(1)古城的街市情趣盎然，给古城增添了意味无穷的俗世乐趣。历史上，丽江古城是...
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