未尝清甘味，先闻透天香——黄金桂茶
黄金桂，又称黄旦，产自安溪罗岩，是清咸丰年间始产，现主要产地在安溪虎邱美庄，为青茶中特色。因其香气独
茶道 百科
茯砖茶是什么茶？
茯砖茶源于1860年，以“发花”工艺独特，口感醇厚，具有降脂解腻等保健功能。
茶道 百科
大红袍，为什么不是红茶而是乌龙茶？
大红袍是半发酵乌龙茶，具有岩韵，是武夷岩茶的代表性品类，烘焙工艺影响其香气和口感。
茶道 百科
建窑黑釉盏何以成为点茶的"标配"?
文章介绍了宋朝建盏的审美特点，强调其以黑衬白、釉色多样，与日本茶道美学相呼应，体现宋朝内敛温雅的茶文
茶道 茶器
解春雨分茶对联
解缙登第后，因才名被妓馆试饮茶，言“一朝朝罢，行行行院之家”，展现其才情与放逸性格，终遭贬谪而死。
茶道 文化
六安瓜片，“重口味”喝出内涵
六安瓜片是绿茶，产自安徽六安，形似瓜子，口感醇厚，制作工艺复杂，冲泡时需注意水温和方法，适合品饮。
茶道 百科
你喝的普洱熟茶 会苦吗？
茶汤中的苦味源于茶叶原料本身含有苦味物质，主要由生物碱类物质(如咖啡碱、可可碱和茶叶碱)引起。
茶道 百科
茶的叶底透露出什么信息？
叶底是茶审评的重要参考，通过观察颜色、外形、手感，可判断茶叶品质。
茶道 百科
"茶痴"乾隆
乾隆皇帝嗜茶如命，遍尝名茶，推崇茶道，重视水质，留下诸多茶事典故。
茶道 文化
《儒林外史》中的两个涉茶故事
《儒林外史》通过讽刺揭露科举与官僚腐败，描写茶事与人际交往的复杂关系。
茶道 文化
我们为什么都在谈论古茶树？
在普洱茶界，古树茶是令人痴迷的珍品。茶客们追寻百年乃至千年的古树茶，如同聆听智者的箴言，渴望在
茶道 百科
茶以养廉的故事
两汉至南北朝时期，我国崇尚节俭，士大夫以清廉为美，陆纳以茶待客彰显廉洁，南齐武帝提倡节俭，茶开始具有
茶道 文化
