云南不同栽培管理模式下茶叶品质比较研究
云南作为我国重要的茶叶产区，在茶叶生产发展过程中形成了多种多样的茶园栽培模式，但是纯茶园仍然占主导地
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神秘的北纬30度与安化黑茶
主要是指北纬30度上下波动5度所覆盖的地域。这一地带横穿古中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国
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学习喝茶要从什么地方入手？
学习喝茶的要点是品茶，茶里特有的甘、苦、滑、涩味道可以感受到，初学者不喜欢苦涩，但随着时间的推移，可
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为什么古树普洱春茶发芽比较晚？
古树普洱春茶发芽较晚的原因在于古茶树自身因素和外界影响因素。古茶树生长周期中繁殖期是茶叶养料的主要归
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如何冲泡小青柑？
冲泡小青柑茶，我们大多选用盖碗冲泡，盖碗最能泡出小青柑的特色。泡茶用水矿泉水或山泉水最宜，投茶量为8
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被误解的茶叶“发酵”
茶叶中的“发酵”是指生物氧化，而非微生物发酵，与酸奶、葡萄酒、食醋等发酵食品不同。茶叶分为六大茶类，
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喝普洱茶的时候，到底能不能喝出树龄？
偶然有空闲就和朋友约了茶，席间遇到一位喝茶“大师”。 声称可以喝出每一款普洱生茶的原料树龄。 先喝了
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如何区分普洱茶的陈化和霉化？
普洱茶的存放时间对其品质和口感有很大影响，但普洱茶也存在与其他六大类茶叶不同的特点。普洱茶的品质鉴别
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鉴别茶叶的好坏，可以从这几方面下手
鉴别茶叶好坏可以从外形、光彩、香气、滋味、汤色等方面来判断。条索紧细、圆直、匀齐、重实为好，嫩度看芽
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野生茶、野放茶、台地茶，三者有何区别？
本文介绍野生茶、栽培型野生茶和野放茶的特点。野生茶叶因种生而容易变异，嫩叶无毛或少毛，叶缘有稀钝齿、
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中国名字难听的茶，凭什么香翻了大江南北？
提到吃喝，你永远可以相信潮州人的品味： 潮州美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特，单丛茶、手打
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听非遗传承人张笔清说正山小种
正山小种红茶以独特的桂圆汤香闻名，让人过口难忘。早在16世纪，正山小种红茶就经由桐木关传往欧洲并迅速
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