为什么岩茶会“苦”会“涩”？
许多人仅凭岩茶的苦涩口感就下定论，然而真正懂岩茶的人不会以此为判断好坏的唯一标准。岩茶的苦涩味是茶的
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乌龙茶和铁观音的区别
本文介绍中国传统茶类的六大类及乌龙茶的制作工艺和特点。其中，乌龙茶介于绿茶和红茶之间，按产地不同分为
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真懂茶的，了解茶之“三气”
有人问，茶怎么才能喝得懂？有人便回答说，茶喝多了就懂了。所以再不懂茶的人，喝茶久了，也总能有所体会和
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揭秘普洱茶的压茶工序
本文将详细揭秘普洱茶的压茶工序，包括为什么要压成饼以及手工压茶的过程。通过手工石磨压制，普洱茶香气、
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为什么寿眉更适合存放成老白茶？
市面上的白茶，都是按采摘原料分类的，如白毫银针、白牡丹、寿眉等，而新老白茶则是按照制茶年份来说的。不
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花草茶的美丽心情
介绍几款花草茶的做法，希望能带给你好心情。
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为什么黑茶要紧压而不是散存
不论你是熟悉黑茶的人还是天天品饮它的老茶客，在初遇见黑茶时候，都会不禁要问，为什么大部分的黑茶是紧压
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老茶友口中的茶气到底是什么？
茶气，对普洱茶品茗具有极为重要的地位，也是普洱茶最主要的特色之一。但很多品茗者，对茶气是非常模糊的。
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安化黑茶是否好喝，由这两个因素决定
经常喝茶的茶友都知道，评价一款茶的品质好坏，要从茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底等方面去品鉴判断。而
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“闻起来香”和“喝起来香”，哪一个才是真的香？
《茶史》言“茶之有三妙：一曰色，二曰香，三曰味。”对许多刚入门的茶友来说，最容易被茶香吸引。 有的茶
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茶叶中的十种非正常味道
在杀青时候，如果时间和温度不注意把控，温度高，时间过久，茶叶会有焦味发酵茶的杀青是为了让酶素停止作用
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存放普洱茶到底需不需要不要密封？
普洱茶并非一定不能密封，但密封对于后发酵茶来说并不必要。储存过程中，普洱茶需要适当的水分和氧气，同时
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